Зелёное пиво и Пасха 2027: «Зелёный четверг», традиции и еда
Пасха (по григорианскому календарю) в 2027 году ранняя: Пасхальное воскресенье – 28 марта 2027 года. Великий четверг, по-чешски Zelený čtvrtek («зелёный четверг»), приходится на 25 марта – день, когда в чешских пивных наливают зелёное пиво. Вот даты, традиции и блюда для планирования поездки.
Пасха 2027: даты
- Зелёный четверг: 25 марта 2027
- Страстная пятница: 26 марта 2027 – государственный праздник
- Великая суббота: 27 марта 2027
- Пасхальное воскресенье: 28 марта 2027
- Пасхальный понедельник: 29 марта 2027 – государственный праздник
Откуда взялось зелёное пиво
Брненская пивоварня Starobrno варит зелёное пиво к «зелёному четвергу» с 2006 года, его наливают по всей стране; позже к ней присоединились и другие пивоварни со своими пасхальными сортами. Название «зелёный четверг», вероятно, возникло из искажения немецкого Greindonnerstag («плачущий четверг») в Gründonnerstag («зелёный четверг»). Способ окрашивания у разных пивоварен разный – можно спросить о составе.
Советы
- Зелёного пива часто ограниченное количество – приходите днём, а не поздно вечером.
- Спросите, какой это сорт: цвет ничего не говорит о вкусе.
- И у зелёного пива должна быть хорошая пена и правильная температура – см. как узнать хорошо обслуженное пиво.
Что едят в Чехии на Пасху
- Зелёный четверг: зелёные блюда – шпинат, крапивный суп или весенние травы, на здоровье. На завтрак пекли иудашки (jidáše) с мёдом.
- Пасхальная начинка (nádivka) – запечённая смесь хлеба, яиц, копчёного мяса и трав.
- Мазанец и барашек – сладкий пасхальный хлеб и кекс в форме ягнёнка.
- Яйца – расписные для колядников и сваренные вкрутую.
Помлазка
В Пасхальный понедельник мальчики и мужчины ходят по домам с помлазкой – плёткой, сплетённой из ивовых прутьев и украшенной лентами. Девушки и женщины дарят им расписные яйца, сладости или рюмку. В деревнях обычай заметнее, чем в городах.
Куда пойти на пасхальное пиво
Страстная пятница и Пасхальный понедельник – выходные дни, удобно для поездки в Чехию. Будут ли конкретные рестораны Potrefená husa наливать зелёное пиво в 2027 году или предлагать пасхальное меню, уточняйте ближе к дате в ресторане. Адреса – на странице Рестораны.